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相对于山东邻甲基苯甲酸，在这其中R基是可以是丙基、甲基、乙基、丁基也或者是庚烷基，分别是被称为邻山东甲基苯甲酸甲酯，对于邻山东甲基苯甲酸乙酯，对基山东苯甲酸丙酯，对于邻山东甲基苯甲酸定山东甲基苯甲酸丁酯和山东邻甲基苯甲酸庚酯，它们的产品是没有颜色的细小结晶或者是结晶状的粉末，很难溶于水。
对邻甲基苯甲酸酯类除对真菌有效外，由于它具有酚羟基结构，所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。对邻甲基苯甲酸酯类的特点，是其毒性比苯甲酸低，抑菌作用与PH 值无关。但由于其水溶性比较低和具有特殊的气味，使其在食品防腐上的应用受到限制。除了用作食品的防腐剂外，大多作为药物、化妆品的防腐剂使用
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